Mamma Elvira – Enoteca, prodotti tipici, AperiTapas
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Lezioni di Cucina Salentina
Domenica 20 e 27 marzo e Domenica 3 aprile all’Infopoint di Lecce potete imparare gratuitamente i segreti delle orecchiette, le sagne ‘ncannulate, il pasticciotto e il fruttone.
Per informazioni: cookingexperience.it
Pubblicato in Lecce, Mangiare e bere
Sogno di una notte di mezza estate, Teatro Paisiello, 10-11 Febbraio 2011
Terzo appuntamento della stagione teatrale 2011 del Teatro Paisiello di Lecce promossa da Comune di Lecce – Assessorato alla cultura e Teatro Pubblico Pugliese.
Giovedì 10 e venerdì 11 febbraio Factory compagnia transadriatica giovane formazione italo-balkanica, presenta una delle commedie più visionarie del genio shakespeariano, un SOGNO tra il pop e il cartoon, uno spettacolo frizzante con 9 interpreti provenienti da vari Paesi come Italia, Croazia, Montenegro, Serbia, diretti da Tonio De Nitto.
SOGNO DI UNA NOTTE DI MEZZA ESTATE
di William Shakespeare
con
Angela De Gaetano, Chiara De Pascalis, Enrico Di Giambattista, Nikola Krneta, Milivoje Lakic, Ana Mulanovic, Luca Pastore, Andrea Simonetti, Fabio Tinella
luci di Davide Arsenio
costumi di Stefania Miscuglio
elementi di scena Francesca Carallo
tecnico di compagnia Marco Oliani
adattamento e regia di Tonio De Nitto
cura della produzione Paola Leone
organizzazione Anna Miccolis, Tonio De Nitto
un ringraziamento a Milos Andjelkovic, Nicola Di Chio, Giorgio Martano, Danijela Stojkovic, Koreja, Teatro Pubblico Pugliese, Paola Tripoli.
una produzione Factory compagnia transadriatica, Terrammare Teatro – Teatri Abitati – una rete del contemporaneo.
Biglietti e prevendita:
ingresso platea intero: 20 euro, palchi intero: 15 euro, palchi ridotto: 10 euro, loggione 7,5 euro.
La prevendita di biglietti e abbonamenti si terrà presso il Castello Carlo V (via XXV Luglio – tel. 0832.246517) tutti i giorni dalle 9,30 alle 13,00 e dalle 16,30 alle 20,00. Il giorno di spettacolo la chiusura della prevendita sarà alle ore 19,00. Il botteghino del Teatro Paisiello sarà aperto la sera di ogni spettacolo a partire dalle 19,45.
Il 28 Febbraio anche al teatro Illiria di Poggiardo.
Pubblicato in Arte, Concerti e Musica, Eventi, Lecce
Italia Wave addio, il festival rock dalla Toscana in Puglia
Dopo 25 anni di concerti prima ad Arezzo, poi a Firenze e a Livorno, il festival rock Italia Wave se ne va e risponde all’invito della Regione presieduta da Nichi Vendola. Il patron del festival, Mauro Valenti: “Lì investono nel rock come sviluppo. Con la nuova amministrazione regionale toscana non ho costruito un rapporto”.
L´assessore alla cultura Scaletti: “E´ una perdita gravissima, ma è stato impossibile mediare”di Fulvio Paloscia Italia Wave lascia la Toscana per la Puglia. Dopo venticinque anni di concerti e polemiche, il festival rock inventato e diretto da Mauro Valenti accoglie l´invito di Nichi Vendola, presidente della Regione. «Sono stato subito attratto da una regione dove il marketing territoriale e lo sviluppo delle culture è all´ordine del giorno» dice Valenti che così, nel baule dei ricordi, oltre a concerti di Ben Harper, Nick Cave, Moby, chiude anche la sua storia toscana bella e disperata: prima Arezzo, poi il grande strappo con la città, l´approdo a Firenze nel 2007 per una sola edizione, con Palazzo Vecchio che si lascia scappare l´opportunità del più importante e composito festival italiano dedicato alle culture giovanili. Infine i tre anni a Livorno.
Adesso Lecce , «dove le istituzioni vedono il rock come volano dell´economia e del turismo e dove hanno capito che, di Italia Wave, non è importante solo il cast, ma la ramificazione sul territorio italiano attraverso il contest riservato a gruppi rock di base di tutta la penisola, e il ritorno d´immagine che questo può portare. Un esempio? I gruppi iscritti alla nostra gara quest´anno sono 2.300, un record, soprattutto se si considera che fino a qualche giorno fa non era noto dove saremmo andati». Si conclude così il tira e molla sulla nuova location innescato dopo la scadenza, la scorsa estate, dell´accordo triennale con il Comune di Livorno, «dove speravamo di tornare ma non ci sono soldi». A ottobre del 2010 si è prospettata la possibilità di un rientro trionfale ad Arezzo, dove il festival era nato nel 1987 per rompere l´idillio nel 2006 in seguito alle durissime polemiche con l´amministrazione di centrodestra: «Alla giunta ho proposto un progetto che prevedeva, su un milione e mezzo di budget, 250 mila euro provenienti dal territorio, il resto era mio rischio d´impresa. Non è arrivata una risposta positiva, salvo poi scoprire che il Comune aveva già inoltrato alla Regione la richiesta di finanziamenti per il Play Festival». Ovvero la kermesse nata dopo l´addio della creatura di Valenti. «Dagli enti locali non si deve essere sopportati, subiti, ma desiderati» dice Valenti. Una bacchettata alla Regione Toscana? «Con questa nuova amministrazione non c´è stato tempo di costruire un rapporto, com´era accaduto invece con Martini, che considerava Italia Wave una finestra aperta sul futuro. Forse ci sono stati malintesi. Forse hanno prestato troppo orecchio alle malignità dispensate da nostri nemici aretini. Li ringrazio comunque».
A Lecce, Italia Wave rientrerà nel progetto Puglia Sounds , il programma della Regione per lo sviluppo del sistema musicale finanziato dalla Comunità Europea. Lunedi’ 7 Febbraio la presentazione ufficiale.
Pubblicato in Concerti e Musica, Eventi, Lecce
Tango! Teatro Paisiello, Lecce – 4,5 Febbraio 2011
Il 4 e 5 febbraio Terry Chegia presenta “Divino tango – Pasion del sér urbano” al teatro Paisiello di Lecce. Uno spettacolo elegante, sensuale e di alto impatto emotivo, che rimanda alle meravigliose ed affascinanti atmosfere di un’Argentina viva e piena di speranza. Luci, coreografie e musiche, articolate senza sosta, si susseguono sul palcoscenico coinvolgendo i sensi dello spettatore nell’ultima intensa creazione della Pasiones Company.
Erica Boaglio e Adrian Aragon sono protagonisti indiscutibili di uno spettacolo classico e contemporaneo al tempo stesso: Divino tango non è solo un’esibizione coreografica agile e struggente, ma suggerisce storie in bianco e nero o colorate dalla passione. Adrian ed Erica ci sveleranno l’anima di un paese ricco culturalmente, sfaccettato, dove l´immaginazione viaggia tanto velocemente quanto la voglia di uscire da una crisi che colpisce di continuo.Le musiche dello spettacolo spaziano da Carlos Gardel ad Astor Piazzolla a Francisco Canaro, affiancate alle nuove creazioni di Luis Corallini.
“Il Tango non è una proprietà privata, o soltanto un passo più o meno complesso o sensuale… Non è soltanto un museo di personaggi di inizio del Novecento nei fiumi peccaminosi delle milonghe. Il Tango non si impara, si vive! Il Tango è parte della nostra anima argentina… oggi… come ieri… come domani. E se la nostra anima è divina, lo è anche il nostro Tango!”. Adrian Aragon
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Degustazione Primitivo Attanasio – Il Banco – 10 Feb 2011
Giovedì 10 febbraio dalle ore 20.30 nella bottiglieria il banco si potranno degustare il primitivo secco e il dolce naturale di Azienda Agricola Giuseppe Attanasio (Manduria) abbinato al fruttone.
Non mancate!
Pubblicato in Lecce, Mangiare e bere
Castello Monaci, tutta un’altra cosa.
Sabato scorso, ho partecipato ad una degustazione di vini, invitato dalla mia amica Valentina. Pur accettando con piacere l’invito e pregustando i vini e il successivo brunch, ero all’inizio un po’ esitante. Ovviamente, avrei dovuto scrivere una piccola recensione sulla giornata su questo blog e cio’ temevo, nel caso la degustazione si fosse rivelata di basso livello. Fortunatamente, mai i miei timori sono stati piu’ infondati ed eccovi dunque il resoconto della ‘situazione’ (come la chiamerebbe la Vale).
I fatti
Si e’ trattato di una degustazione, principalmente a beneficio dei partecipanti al corso di primo livello per sommelier (oltre 40 presenti), organizzato dall’AIS. Siamo stati accolti verso le 10 di mattina nell’atrio della Cantina di Castello Monaci dove, dopo un breve saluto, il Direttore di Cantina Andrea, Veneto di origine ma Terrone nel cuore, ci ha parlato della filosofia del gruppo (Castello Monaci e’ parte di GIV), dei loro vini e della ‘cultura’ vitivinicola attuata da Castello Monaci, volta ad utilizzare la tecnologia non fine a se stessa, ma a supporto delle coltivazioni autoctone e delle necessità locali.
Si e’ poi proseguito con un bel giro della cantina e della barricaia con il gioviale ed esperto Leonardo, lui si Salentino doc.
Ci siamo poi trasferiti nella sala della degustazione, un’ampia stanza elegantemente apparecchiata. In anteprima, abbiamo assaggiato il nuovo bianco di Castello Monaci il cui nome e’ ancora un segreto, credo. Si tratta di una Verdeca che sara’ pronta a Febbraio e che, anche per scopi didattici, abbiamo assaggiato ancora torbida, in costruzione. Siamo poi passati al Kreos (il Rosato), al Piluna (Primitivo Doc), al Maru (Negroamaro), all’Aiace (Salice Riserva ed il mio personale preferito), fino all’ Artas (Primitivo Doc e top della gamma).
Contenti e un po’ brilli, ci siamo poi trasferiti nel Museo del vino, una stanza molto suggestiva, dove si trovano le vecchie cisterne del vino come si faceva una volta. Una tappa suggestiva ma anche necessaria, in quel momento della giornata, per l’ ottimo ‘brunch’ che ci e’ stato servito, insieme a tante chiacchere in compagnia fino alla conclusione di un’ottima giornata.
Le sensazioni
Le mie sensazioni durante la giornata sono state tante.
Beato stupore, nel percorrere lo stupendo viale alberato da cui si accede alla Masseria e al Castello; Eleganza ma anche atmosfera di casa, nel maestoso atrio d’ingresso; Competenza e orgoglio, durante la presentazione iniziale e, soprattutto, Spirito di squadra; e qui ringrazio tutto il team che ci ha accolto e coccolato dalle 10 di mattina fino alle 3 del pomeriggio: Andrea, Valentina, Antonella, Leonardo, Franco, Angelo, Alessandro, Antonietta e Gianni.
Professionalità, durante la degustazione e ancora Passione, nel raccontarci dei vini, nuovi e vecchi, che chiaramente hanno richiesto un impegno da parte di tutti ed una ben precisa strategia che ha origine dalla terra, passando per la qualità del prodotto e della vinificazione, fino ad arrivare alla scelta dei nomi e alla loro commercializzazione.
Qualità del servizio, che si e’ notata durante tutta la giornata (anche per il modo discreto in cui e’ stato erogato) e soprattutto durante il brunch finale, ciliegina sulla torta di un’ottima giornata.
Il messaggio
Dopo circa 10 anni all’estero sono rientrato nel Salento e, da circa un anno, con fatica ma determinazione sto cercando di applicare la mia esperienza imprenditoriale sul territorio. Sia ovviamente per il mio proprio interesse, ma anche e con gusto, cercando di aiutare altri amici imprenditori.
Ho notato che in mezzo ad una moltitudine di ‘operatori’ incompetenti e inesperti, alcuni, ancora molto pochi purtroppo, si fanno riconoscere per la loro professionalità e passione, gli ingredienti fondamentali alla base di qualsiasi successo. Mi fa piacere quindi segnalare Castello Monaci come une di queste eccellenze locali, fin’ora forse quella che mi ha colpito di piu’ e che puo’ vantare un livello di professionalità, qualità di servizio e di prodotto, che ritengo estremamente rari, non solo qui da noi.
Senza nulla togliere alle altre aziende agricole che ho visitato e che dimostrano una voglia di fare bene e di crescere nel modo giusto, posso senz’altro sperare che Castello Monaci serva da modello a loro e a tutti gli imprenditori che si vogliono mettere seriamente in gioco.
Nulla di tutto cio’ ovviamente sarebbe minimamente rilevante se i loro vini non fossero di ottima qualità.
Pubblicato in Mangiare e bere, Salice Salentino
Il vino di Puglia in giro – Gen, Feb 2011
Parte in quarta il 2011 del Movimento Turismo del Vino Puglia: primo appuntamento a Oporto (Portogallo), dove dal 31 gennaio al 2 febbraio, in collaborazione con il MTV Italia, l’associazione parteciperà all’ International Wine Tourism conference and workshop. Oltre 100 operatori del settore, più di 40 i tour operator e le agenzie di viaggio specializzate in itinerari enogastronomici che hanno già confermato la loro presenza.

La Puglia sarà presente a questo grande evento attraverso l’esposizione e la degustazione di una rappresenza di vini delle cantine associate e con la distribuzione di materiale promozionale nel corso degli incontri one to one.
Gli addetti ai lavori incontrati in Portogallo saranno poi invitati al secondo appuntamento con il Movimento Turismo del Vino Puglia, questa volta a Milano, dove dal 17 al 20 febbraio l’associazione prenderà parte alla 31a edizione di Bit – Borsa Internazionale del Turismo, con un ricco programma di incontri, degustazioni e lezioni di cucina.
Ultima tappa in Puglia, a Savelletri di Fasano, per la terza edizione di Puglia, Wine & Land, in programma dal 23 al 27 febbraio, dove buyer, tour operator, giornalisti non solo incontreranno i produttori ma visiteranno i luoghi di produzione, scopriranno paesaggi e siti di particolare rilievo storico-artistico, gusteranno le specialità locali preparate dai migliori chef del territorio.
Si tratta dunque di un progetto articolato che mira sia a favorire l’incoming enoturistico, sia a creare nuovi contatti commerciali con mercati europei ed extra-europei.
Pubblicato in Eventi, Mangiare e bere
La Taranta di centro-destra – Checco Zalone
Pubblicato in Altre cose random, Concerti e Musica
Cantele.it
S.P. 365 (Salice Salentino – Sandonaci) Km 1 Guagnano (LE); +39.0832.705010; cantele.it
Pubblicato in Guagnano, Mangiare e bere
Mattarelli e spago
Pubblicato in Mangiare e bere
C’e’ Capocollo e Capocollo!
Calice e fette di pane con capocollo € 6,00
Ore 18.00 in Bottiglieria!!!!
il banco, Via Umberto I° Lecce; +39 328 7155 043
Pubblicato in Eventi, Lecce, Mangiare e bere
I giorni del Fuoco, 6 – 18 Gennaio, Novoli (LE)
La festa di “Sant’Antonio Abate e la Focara di Novoli, I giorni del fuoco”, rapprese l’evento clou dell’inverno salentino. L’iniziativa, che ha radici antichissime, nasce dalla devozione al Santo, e si è sviluppata nel corso degli ultimi anni diventando un vero e proprio evento, atteso e partecipato da pellegrini e turisti, sicuramente di tutta la Puglia, e di buona parte del sud Italia. L’organizzazione è sinergica tra Comune di Novoli, Parrocchia Sant’Antonio Abate, Comitato Festa e Pro Loco Novoli, e coinvolge numerosi e importanti partner pugliesi e nazionali. Caratteristica peculiare è la maestosa “Fòcara”, elemento della cultura “immateriale”, assunto ormai come simbolo di Novoli. Monumento unico nella sua maestosità e grandezza, è un enorme falò di tralci di vite secchi sapientemente lavorati e messi insieme con tecniche antichissime, che si tramandano di padre in figlio. Il risultato è una pira di 20 metri di diametro e 25 metri di altezza, che non ha pari almeno in Italia e nel bacino del Mediterraneo.
Questa grande “costruzione agricola” viene accesa la sera del 16 gennaio con uno spettacolo di fuochi pirotecnici, e rappresenta il punto di riferimento per gli eventi e le manifestazioni, che durano fino a notte inoltrata. L’accensione della “focara” è il momento culminante della festa e la piazza che la ospita, piazza Tito Schipa, conta la presenza di oltre 60.000 persone. Il flusso di persone è continuo nei giorni precendenti e successivi, e tocca qualche centinaio di migliaia di presenze, divise nelle diverse manifestazioni ed eventi collaterali.
I giorni clou della festa sono il 16, 17 e 18 gennaio di ogni anno. Oltre alla forza degli aspetti religiosi e devozionali, tante le attività tradizionali e culturali. Le tappe di avvicinamento alla festa sono numerose, e si dividono in numerosi percorsi: religioso, artistico, culturale, convegnistico, gastro-culinario, tradizionale.
Pubblicato in Novoli
Mamma Elvira – Prodotti del Salento selezionati con gusto.
Da buon Salentino ho sempre apprezzato la cucina di questa terra, come si puo’ anche constatare dal mio inclemente giro-vita. E dopo anni di vita all’estero, sono rientrato in patria con grande piacere anche, e forse soprattutto, per la possibilità di gustare quotidianamente le prelibatezze locali.
Ho recentemente deciso di occuparmi di cibo in maniera piu’ professionale ed oggi 3 Gennaio apre ufficialmente Mamma Elvira. Si tratta di un sito web, che consentirà a chi e’ appassionato delle nostre cose buone o a chi le sta scoprendo ora, di poterle acquistare online.
E’ una selezione di prodotti rigorosamente Salentini fatti in loco da aziende serie e in molti casi ancora artigianali. La selezione e’ per forza di cose parziale, ma spero gradualmente di ampliarla per poter offrire qualcosa di buono per tutti i palati.
Per ora troverete alcuni tipi di pasta, vino, olio e sottoli vari, biscotti e marmellate di ogni genere, friselline, tonno, formaggio e alcuni liquori.
Ho deciso di dedicare questo sito a mia madre che mi ha iniziato all’arte gastronomica, e perche’ nella selezione dei prodotti intendo attenermi strettamente a quei principi di onestà e serietà che lei mi ha insegnato sin da piccolo.
La grafica non e’ ancora ultimata, e noterete qualche piccolo ritocco strada facendo ma intanto si parte e fin d’oggi e’ possibile acquistare tutti i prodotti disponibili sul sito. Spediamo in tutta Italia con consegne entro 72 ore (o un po’ meno).
Spargete la voce e Buon Appetito!
Pubblicato in Mamma Elvira, Mangiare e bere
SalentoandOut in 2010
The stats helper monkeys at WordPress.com mulled over how this blog did in 2010, and here’s a high level summary of its overall blog health:

The Blog-Health-o-Meter™ reads Wow.
Crunchy numbers
A Boeing 747-400 passenger jet can hold 416 passengers. This blog was viewed about 7,200 times in 2010. That’s about 17 full 747s.
In 2010, there were 99 new posts, not bad for the first year! There were 338 pictures uploaded, taking up a total of 96mb. That’s about 7 pictures per week.
The busiest day of the year was November 17th with 153 views. The most popular post that day was Aperitivo a Villa Arditi, Presicce – 20 Nov 2010.
Where did they come from?
The top referring sites in 2010 were facebook.com, googleads.g.doubleclick.net, linkedin.com, forum.camperonline.it, and google.it.
Some visitors came searching, mostly for doppio zero lecce, mordi e fuggi lecce, girogola ostuni, rosa dei venti, and bonavista porto cesareo.
Attractions in 2010
These are the posts and pages that got the most views in 2010.
Aperitivo a Villa Arditi, Presicce – 20 Nov 2010 November 2010
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Spiagge April 2010
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Mangiare e bere April 2010
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Dormire April 2010
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Lecce, una città da bere? October 2010
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Scorcio di vita di campagna
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Salento Meraviglioso
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The Breakfast Room
Pubblicato in Mangiare e bere
Lecce capitale del week-end
Lecce capitale dei week-end. E’ il nome della promozione turistica avviata dal Comune di Lecce in collaborazione con Ryanair che si propone di stabilizzare la capitale del barocco quale meta ottimale per i weekend invernali e primaverili, in modo da destagionalizzare completamente l’offerta turistica e rendere la città ed il Salento ancora più appetibili dal punto di vista artistico e culturale, con la programmazione di eventi di grande spessore, ed offerte ricettive, di ristorazione e di shopping assolutamente interessanti. L’assessore al Turismo del comune di Lecce, e la rappresentante in Italia di Ryanair, Melissa Corrigan, stanno per concludere una importante promozione congiunta del valore di 130mila euro: 60mila euro sono a carico del comune che attingerà ad un contributo statale complessivo di 150.000 euro, ottenuto grazie ad un piano di «interventi per lo sviluppo turistico locale».
Pubblicato in Lecce
Sushi Salento, Viale Lo Re, Lecce
Come la maggior parte dei miei conterranei sono un grande appassionato delle nostre tipicità alimentari e sono sempre in cerca di cose buone come quelle che facevano le nostre nonne.
Ciò non toglie, che ogni tanto faccia bene uscire dagli schemi della cucina casareccia e gustare cose un po’ diverse. Avevo sentito parlare della nuova gestione di Sushi Salento, presa di recente dal caro Igor e con la garanzia di qualità prodotta dalle sapienti mani di Giuseppe. Due giorni fa, sono andato per la prima volta e, come immaginavo, sono rimasto soddisfatto.
Credo che questa SushiSalento vada lodato per 3 motivi distinti:
In primis, l’ambiente è semplice, pulito e accogliente, non un ristorante certo, ma si può sostare in tranquillità per un pasto veloce e gustoso. In secundis, l’alternativa alle solite pizzerie da asporto o da consegne a domicilio è più che benvenuta sulla scena gastronomica Leccese. Un pò di varietà non guasta mai e sono convinto che l’audience per questo tipo di cucina ci sia – anche a giudicare dal numero di ordinazioni che arrivavano l’altra sera mentre cenavamo. Infine, mi sembra che il competentissimo Giuseppe sia in grado di preparare cibo di ottima qualità e questo non è da sottovalutare, mai.
D’ora in poi, sarò senz’altro un cliente regolare di Sushi Salento. Bravi ragazzi!
Viale Francesco Lo Re 13; 0832 243752 // 331 3460403; SushiSalento.com
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